日別アーカイブ: 2019年11月26日

どうも、にこぺいんとのもこみちです♪

おはようございます。小山です。

今日は朝から遠方の現場へ行きます。長距離ドライバーの小山です(笑)

本日のブログはタイトルにもありますが久々に日常のクッキングブログです。

昨日足場解体をさせていただきました倉敷市粒浦のN様から頂いた大根を調理しました。

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いただいた大根がほぼ無農薬のため皮を剥かずに2~3センチの半月切りにします。

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目があった瞬間にビビッときたぶりのアラです。今回の大根のパートナーはこちらです。

左上の缶は私のパートナーです(笑)

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大根を串が通る程度まで煮ます。

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下処理をしたブリのアラと調味料を入れて煮込んでいきます。

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お皿に盛りつけてネギを散らして完成です。

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ほぼ無農薬の大根葉ももったいないので料理させていただきました。

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大根葉の浅漬けを作りました。

土曜日の夜に料理をしましたがガッツリお酒が進みました。

N様美味しいお野菜をありがとうございました。

それでは本日もご安全に。

 

岡山 早島 外壁塗装 屋根塗装 リフォーム にこぺいんと

 

 

 

 

 

 

 

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子育てをゆるゆると綴っています(*^^)v

 

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